전국 빠금장 요리경연대회
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작성자 우리역사문화 작성일24-03-25 13:36 조회664회 댓글0건관련링크
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빠금장은 된장을 다 먹고 난 후
된장 대신 급하게 만들어 먹던
천안의 향토음식이랍니다.
메주 가루에 육수를 부어 띄워먹던
속성 된장이지요.
이번에 우리역사문화협동조합에서는
찬안에 전승되어 내려온 빠금장의 제조법을 배워
빠금장을 알리는 프로젝트를 시작했어요.
▶ 자세한 내용은 아래 글을 참고하세요.
https://blog.naver.com/woori_history/223390545786
